Украина, находясь под ударом полномасштабной войны, сталкивается с серьезными проблемами в сфере продовольственной безопасности, как в пределах страны, так и на глобальном уровне. По данным NASA Harvest, одной из ключевых проблем отслеживания производства пищи в условиях конфликта является небезопасность наземного доступа. Несмотря на это, благодаря спутниковому анализу, было обнаружено, что украинские фермеры сохранили высокий уровень урожайности благодаря устойчивости и благоприятной погоде.

Даже при общем уменьшении посевных площадей из-за войны, сезон 2023 года отметился увеличением производства пшеницы и подсолнечника, основных экспортных культур Украины. Однако стоит отметить, что примерно от 6,5% до 8,5% сельскохозяйственных угодий было заброшено из-за войны, что представляет огромную угрозу для продовольственной безопасности.

Вследствие потерь урожая в Украине потеряно около $2 млрд, а эти потери могли бы обеспечить пищей 25 млн человек в течение года. В 2023 году более 7% сельскохозяйственных угодий было заброшено из-за войны, что представляет огромный вызов для страны в условиях конфликта.