Ceny tajskiego ryżu białego, uważanego za standard w Azji, osiągnęły rekordowy poziom w ciągu ostatnich 15 lat, wzrastając do 659 dolarów za tonę. Według Tajskiego Stowarzyszenia Eksporterów Ryżu, jest to najwyższy poziom od października 2008 r., donosi Bloomberg.

W ciągu ostatnich trzech tygodni ceny ryżu nadal rosły, z całkowitym wzrostem o około 38% w 2023 r., co stanowi wyzwanie dla miliardów ludzi w Azji i Afryce, dla których ryż jest ważnym składnikiem diety.

Rosnące ceny mogą prowadzić do presji inflacyjnej i zwiększać koszty importu. Niektóre kraje zaczęły już zwiększać zakupy ryżu, aby zgromadzić wystarczające zapasy, biorąc pod uwagę obawy, że wpływ El Niño jeszcze bardziej zmniejszy dostawy w nadchodzących miesiącach.

Globalny wzrost cen ryżu przypisuje się niekorzystnym warunkom pogodowym i korzyściom dla indyjskich gospodarstw rolnych, które zagrażają dostawom. Ceny będą nadal rosnąć, ponieważ Indie, największy na świecie eksporter ryżu, podniosły płatności dla rolników, co zwiększyło koszt produktu.

Indie ograniczyły również dostawy ryżu, nakładając 20% cło eksportowe na ryż parzony i ograniczając sprzedaż za granicę wszystkich odmian z wyjątkiem basmati, który stanowi około 80% eksportu ryżu z tego kraju.

Jeśli chodzi o globalne zapasy ryżu, mogą one spaść do najniższego od sześciu lat poziomu 170,2 mln ton do końca 2023/24 r. z powodu spadających zapasów w Chinach i Indiach, co znajdzie odzwierciedlenie w dalszym wzroście cen. Ceny ryżu w Tajlandii i Wietnamie już wzrosły do ponad dwuletnich maksimów w wyniku tych trudności.

Ukraina również odczuła tego skutki, zmniejszając produkcję ryżu w 2022 r. 16-krotnie w porównaniu do 2021 r. z powodu wojny na pełną skalę rozpoczętej przez Rosję. Podkreśla to złożone wyzwania wpływające na globalny rynek ryżu, które mogą mieć poważne konsekwencje dla światowych dostaw żywności.