«Корову держать невыгодно. На нее надо потратить около 1700 грн в год. А молока можно получить в лучшем случае на сумму 1350 грн», – вздыхает Лидия Приймак, из села Велика Фосня в Житомирской области. По ее словам, крестьяне отказываются от производства молока: стадо коров в селе сократилось с 47 голов до 21 за последние пять лет. Теперь эта типичная для украинских сел ситуация касается не только крестьян. Цены на молоко уверенно идут вверх.

С 7 по 20 сентября его стоимость в большинстве областей Украины увеличилась на 10–30 коп. за литр. В среднем по Украине молоко подорожало на 4,6% до 2,95 грн за литр, свидетельствуют данные государственной инспекции по контролю за ценами. Медленный рост цен начался еще в августе, уточняют производители. Он был необычным: летом коровы дают больше молока и цены традиционно снижаются. Но в этом году молока не хватало, говорит Александр Шпунт, менеджер по продажам молокозавода «Святошино» (Киев).

ЭХО МОСКВЫ
Такая ситуация стала отдаленным последствием российского эмбарго на ввоз мясной и молочной продукции из Украины, которое было введено в январе 2006 г. Тогда переработчики резко сократили закупку молока у населения и цены на него упали. Резать скот стало выгоднее, чем растить. «Не было сбыта, поэтому и резали», – говорит Василий Винтоняк, директор компании «Инфагро» (исследования молочного рынка). По данным Госкомстата, в январе-августе этого года производство молока в Украине сократилось на 6,9% до 8,6 млн. т (по сравнению с таким же периодом минувшего года). А сейчас спрос на молокопродукцию заметно растет, говорит Дмитрий Каширин, коммерческий директор ООО «Квиза-Трейд» (сеть магазинов «Велика Кишеня»).

Российское эмбарго не единственная причина уменьшения производства. Поголовье коров непрерывно сокращается с 1994 г. (см. график). «Население стареет. А коров держат в основном пенсионеры. Вот и вырезают поголовье», – объясняет президент Союза молочных предприятий Украины Лидия Карпенко. Кроме того, растут расходы на корма – зерно также дорожает.

НУЖНЫ РЕФОРМЫ
Около 70% коров содержится сейчас в личных хозяйствах крестьян. «В Украине корова дает в лучшем случает 3 тыс. т молока в год, а в Европе – 8–10 тыс. т», – добавляет Лидия Карпенко. По ее мнению, изменить ситуацию можно, но, как минимум, за 3 года. Это период, за который корова начинает регулярно давать молоко. Для этого нужно перейти от частного производства молока к крупнотоварному. Но предприниматели не спешат вкладывать деньги в аграрный бизнес.

«В нынешних условиях отсутствия рынка земли и нестабильной политической ситуации инвесторы не рискуют приходить на наш рынок, хотя и считают его привлекательным», – говорит г-жа Карпенко. И пока что проблемы с молочным сырьем будут накапливаться, а цены – расти. «Минимум на 15–20% до конца года, хочет или не хочет того правительство», – считает Ольга Мозговая, аналитик компании «Украгроконсалт».

Ирина Порецкая, Леся Войтицкая

Инф. "24">24