• Main Page / Головна
  • Newsline / СТРІЧКА НОВИН
  • Archive / АРХІВ
  • Contacts / Контакти
  • RSS feed
  • This online newspaper has been in publication since September 9, 2005
  • Черный хлеб – деликатес
    2007-11-15 10:25:11

    Ржаной муки мало и она слишком дорога. Поэтому черного хлеба станет меньше
    Два крупнейших хлебозавода Запорожья (№3 и №5) снимают с производства черный хлеб, сообщил на днях Александр Бережной, первый замглавы Запорожской областной госадминистрации. Причина – ржаная мука слишком дорога. Государство ограничивает рост цен на хлеб и производить его из ржи становится невыгодно. С такой ситуацией столкнутся хлебозаводы и в других областях, прогнозируют эксперты.

    Ржи, из которой делается черный хлеб, в Украине просто не хватает. В этом году мукомольные предприятия произвели всего 170–180 тыс. т ржаной муки – на 20–30% меньше, чем в прошлом году, и в 2,3 раза меньше, чем нужно для потребления, говорит Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». Крестьянам невыгодно выращивать рожь – она дает урожай на четверть меньший, чем пшеница. Стоила рожь также дешевле. «Аграриям легче и рентабельнее заниматься пшеницей, чем рожью», – объясняют Мария Колесник, аналитик консалтингового агентства «ААА». А спрос растет: за последние годы вкусовые предпочтения украинцев изменились. Покупателям все больше по вкусу черный или же серый хлеб (из смеси пшеничной и ржаной муки).

    Дефицит ржи привел к подорожанию. Сейчас стоимость одной тонны ржи достигла невиданного пика – 1100–1200 грн – на уровне цены пшеницы третьего класса, из которой выпекается белый хлеб. Ржаную муку можно завозить из Беларуси. Но цены соседа приблизительно на 30% выше украинских. Крупные хлебозаводы не могут закупать эту муку, поскольку чиновники ограничивают цены на хлеб. «Надеюсь, что до такой крайности, как запорожцы, мы не дойдем. Но если сырья не станет, и хлеб такой печь не будем», – говорит глава правления ОАО «Житомирхлеб» Владислав Белобров.

    Если государство продолжит сдерживать цены, выпуск черного хлеба перейдет к небольшим частным пекарням, которые находятся под менее пристальным контролем чиновников. А изделия из ржаной муки станут деликатесом для людей с тугим кошельком.

    Ирина Порецкая

    Инф. "24">24

    e-finance.com.ua

    Увага!!! При передруку матеріалів з E-FINANCE.COM.UA активне посилання (не закрите в теги noindex або nofollow, а саме відкрите!!!) на портал "Фінансові новини E-FINANCE.COM.UA" обов'язкове.

    WARNING! When reprinting materials from E-FINANCE.COM.UA, it is mandatory to include an active link (not closed in noindex or nofollow tags) to the portal "Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA" that remains open.

    WARNUNG!!! Beim Nachdruck von Materialien von E-FINANCE.COM.UA ist ein aktiver Link (nicht geschlossen in Noindex- oder Nofollow-Tags, sondern offen!!!) zum Portal „Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA“ obligatorisch.

    OSTRZEZENIE!!! Podczas przedrukowywania materialow z E-FINANCE.COM.UA, aktywny link (nie zamkniety w tagach noindex lub nofollow, ale raczej otwarty!!!) do portalu "Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA" jest obowiazkowy.

    Внимание!!! При перепечатке материалов с E-FINANCE.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Финансовые новости E-FINANCE.COM.UA" обязательна.

    E-FINANCE.COM.UA
    E-mail: info@e-finance.com.ua

    © E-FINANCE.COM.UA. Усі права захищені. При використанні інформації в електронному вигляді активне посилання на e-finance.com.ua є обов'язковим. Думки авторів можуть збігатися з позицією редакції. За зміст реклами відповідальність несе рекламодавець. Права на інформацію належать e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Alle Rechte vorbehalten.
    Bei der Nutzung von Informationen in elektronischer Form ist ein aktiver Hyperlink zu e-finance.com.ua erforderlich. Die Meinungen der Autoren stimmen möglicherweise nicht mit der redaktionellen Haltung überein. Für den Inhalt der Anzeigen ist der Werbetreibende verantwortlich. Die Informationsrechte liegen bei e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. All rights reserved.
    When utilizing information in electronic format, an active hyperlink to e-finance.com.ua is required. The opinions of the authors may not align with the editorial stance. The advertiser is responsible for the content of advertisements. Information rights belong to e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Wszelkie prawa zastrzeżone.
    Podczas korzystania z informacji w formacie elektronicznym wymagane jest aktywne hiperłącze do e-finance.com.ua. Opinie autorów mogą nie pokrywać się ze stanowiskiem redakcji. Za treść ogłoszeń odpowiada reklamodawca. Prawa informacyjne należą do e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании информации в электронном формате активная гиперссылка на e-finance.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. Рекламодатель несет ответственность за содержание рекламных объявлений. Права на информацию принадлежат e-finance.com.ua.